一款新的设备出现之后，人们对设备进行接受都是需要一个过程的，空气炸锅作为一款高科技的产物，自上市之后，便得到了越来越多人的认可，因为这款设备能够烹饪出非常美味的食物，而且食物当中所含的油脂非常的少，对人们的身体健康是非常有益的，因而这款设备陆续走进了越来越多的家庭，那么这款设备为什么会有如此多的优势呢？这和设备对食材进行烹饪时的原理有关系。

空气炸锅在进行使用的时候，所利用的是空气循环技术对食物进行烹饪的，设备使用循环的空气，结合烤箱的构造，使得在密封的容器空间内，能够产生高速循环的空气，通过使用空气来代替热油，使得食物在急速循环的热流下能够快速变熟，这款设备在进行使用的时候，能够把食物表层当中的水分带走，而且能够将食物当中的一些油脂去除掉，从而使得这款产品所烹饪出来的产品外酥里，就像是一些油炸食品那样美味，但是因为它在对食物进行烹饪过程当中，没有使用滚油，所以它在使用的时候更加的健康，不会导致人们出现高血脂、冠心病等病症。

人们在对空气炸锅进行使用的时候，一般需要先对温度进行预热，对不同的食材进行加工的时候，所需要预设的温度是不同的，这款设备在对食材进行烹饪的时候，温度最高可以预设到二百度，所以使用这款设备对食材进行加热，可以使食材很快就变熟，这样就达到了省时的目的，同时也可以节省电能。人们使用这款设备对食材进行烹饪的时候，只需要对控制系统进行操控，然后把要加工的食材放入到炸筐当中，然后在刚开始进行烹饪的时候，对食材进行一下翻动，接下来对食材进行烹饪的时候，就不需要再进行照看了，食材在以后的烹饪过程当中，都可以进行自动操作来完成了，人们根本不需要像其它油炸食品那样，一直守候在食材的旁边。当食材达到烹饪的时间之后，设备会自动停止加热，因而食材不会出现糊焦的情况，使得所加工出来的食材能够非常的美味。

人们使用空气炸锅对食材进行加热的时候，根据要烹饪食材的不同，有一些食材是不需要使用油的，还有一些食材只需要使用少量的油就可以了，所以使用这款产品对食材进行烹饪的时候，人们对烹饪好的食材进行食用的时候，对人们的身体健康是不会造成任何的威胁的，而且人们在对这款设备进行使用的时候，因为所使用的油量非常的少，所以设备在进行清洗的时候也是非常方便的，人们只需要等到食物烹饪完成之后，把炸篮拆卸下来，然后浸泡到放了清洁剂的温水当中一段时间，然后用清水把它冲洗干净，然后再使用干净的抹布把它擦干即可。